折角、香川県に上陸したので、
昨年冬にオープンした二郎系に行って来ました(´∀｀)
○豚麺アジト
営業時間：11:00～14:00，17:00～24:00
定休日：第1火曜日、毎週水曜日
席数：カウンター7席。
駐車場：1台。
メニュー：小豚麺（豚1枚，麺量200g）720円
豚麺（豚2枚，麺量200g）800円
大豚麺（豚4枚，麺量200g）950円
有料：麺大盛（＋100g）100円
麺特盛（＋200g）150円
特 具（味玉半，ネギ，メンマ）100円
豚 2枚 150円
味 玉 100円
ネ ギ 50円
メンマ 50円
チーズ 100円
魚介系 50円
飯類：豚 丼380円
白飯小100円，白飯中150円，白飯大200円
無料：ヤサイ，油，ニンニク，カラメ
特徴：着席時ヤサイの量のみコール，その他は配膳直前のコール。
↑豚麺＋味玉（ニンニクアブラマシ）
麺 ：D,C,B,A,S 黄色のモチモチ太平麺。
スープ：D,C,B,A,S 乳化率高め、甘め、豚感，醤油控えめ。
野菜 ：D,C,B,A,S シャキ，少な目，キャベツ多め。
豚 ：D,C,B,A,S ヤワ。厚めの豚。
総合 ：D,C,B,A,S かなり美味しい。
特性：スープが甘めの二郎系ラーメン。
・食べた感想
↑なるとが印象的な外観。
ヤサイはノーコールだとかなり少な目。
他のロッターを見た感じだと、マシで一般的なヤサイ量。
ニンニクは熱処理されている。
背脂は味付きで食べやすい。
スープは西日本の二郎系によくある感じのスープ。
なので、関東勢はカラメ必須。
醤油は甘めの「ムラヨウ醤油濃口（愛媛県）」を使用。
ロットマスタークラスなら3～4分もあれば完食出来るはず…。
