○自家製ラーメン 大者(だいじゃ)
営業時間: 11:00~14:15 19:00~22:45
定休日 :定休
駐車場 :店前9台+利根書店共同駐車場10台。
席 :カウンター13席 ※助手がいない場合、10席。
客層 :学生,男性おひとり様。
特徴 :「とっぴんぐぅ?」。
概要 :群馬のうまいラーメン(2016~2017)に掲載。
メニュー:ラーメン,つけ麺,油そば,汁なし
麺 :麺少な目(200g),通常300g,大盛り450g。
無料 :ヤサイ,ニンニク,アブラ,カラメ
↑ラーメン+半熟味付玉子(ニンニクアブラ)
麺 :D,C,B,A,S やや固め,平打ちの自家製太麺。
スープ:D,C,B,A,S 乳化率低,醤油傾向,豚力高。
野菜 :D,C,B,A,S ノーコールだと少ない,粗ニンニク,分福もやし。
豚 :D,C,B,A,S ホロホロ豚×2。
総合 :D,C,B,A,S とても美味しい
特性 :群馬県の二郎系ツートップの一角。
・食べた感想
↑ううっ…、相変わらずニンニクを粗くしてやがるっ…!
あ、ありがてぇっ…、涙が出るっ…。
↑犯罪的だ…、うますぎる…。
染みこんできやがる…、体に…。
ぐっ…、溶けそうだ…。
本当にやりかねない…大者一杯のために…2時間待ちだって…。
以前と比べると、ニンニクは小さくなっています。それでも、大きいものは小指の爪位の大きさはあります…。スープは乳化率が低くなり、醤油傾向になっていました。